족발 하나로 연 매출 400억 원을 일군 이웃집 백만장자 족발 신신자 대표입니다.
장충동 왕족발 신신자 대표는 연 매출 400억 원 규모의 족발 프랜차이즈 기업 대표이자 ‘족발계 성공 신화’로 불립니다.
하루 생산량만 약 20톤에 달하는 공장은 골프카트를 타고 이동해야 할 정도의 2만 평 규모 부지에 기숙사와 직원 전용 어린이집, 김치 공장, 음료 공장까지 갖춘 이른바 ‘올인원 족발 왕국’입니다.
족발 신화를 쓰기 까지 우여곡절이 있었는데 평범한 가정주부가 29세 나이에 가족의 생계를 책임지기 위해 창업에 뛰어들었습니다.
가맹점으로 시작해서 본사를 인수해 400억 매출을 만든 족발 신신자 회장 입니다.
목차
400억 매출 장충동 왕족발 신신자 회장
1954년 경상남도 거창에서 7남매 중 장녀로 태어나 서울에서 유년기를 보낸 뒤 결혼과 함께 대전에 정착했습니다. 29세이던 1983년 친척의 도움과 은행 대출, 모아둔 전 재산을 끌어모아 대전 은행동 중심가에 경양식 레스토랑을 열었습니다.
당시로서는 드문 고급 인테리어와 청결한 화장실로 입소문이 퍼지면서 약혼식 장소로까지 인기를 끌었고, 1980년대에 이미 월 순이익 1,000만 원을 돌파하며 연간 1억 원짜리 적금을 꾸준히 부었습니다. 창업 5년 만인 34세에 세 들었던 건물을 시세 절반 가격에 매입하며 건물주가 되었고 인근 동화빌딩까지 추가로 매입하며 승승장구했습니다
결혼 이후 1년에 제사를 열댓 번 치르는 종갓집 종부로 평범하게 살았지만 1995년 남편이 보증을 잘못 서면서 사업이 부도나는 위기를 맞이했습니다. 가정 문제의 여파로 두 건물이 국세청에 압류되었고 보증금 총액이 10억 원에 달하는 절박한 상황에서 7개 매장 세입자를 직접 찾아가 상황을 있는 그대로 밝히고 “당분간 모든 월세는 은행에 예치하겠다. 반드시 해결하겠다”고 부탁했습니다.
놀랍게도 세입자 전원이 군말 없이 동의해주면서 위기를 넘겼고 이후 30년이 넘도록 동화빌딩의 임대료를 단 한 번도 올리지 않았습니다. 현재 그 건물은 전국적으로 유명한 빵집 성심당 바로 옆에 자리한 대전 최고의 금싸라기 땅이 되었습니다.
한순간 나락으로 떨어지면서 두 아이를 키우는 가장으로서 생계를 책임지기 위해서 창피한 마음에 대전을 등지고 아무도 모르는 부산으로 향했습니다. 1996년 부산 동래에 장충동왕족발 가맹점을 열고 특유의 고객 중심 서비스로 빠르게 이름을 알렸습니다.
배달 약속을 어긴 날 밤새 잠 못 이루다 이튿날 장대비를 뚫고 직접 사과 배달을 다녀온 일화, IMF 외환위기로 상추 한 박스가 10만 원까지 치솟던 시절에도 손님 상에 상추를 더 얹어 낸 일화, 1시간 거리의 부산 영도 단골 손님을 위해 사장이 직접 배달을 나선 일화가 본사 창업주의 귀에까지 들어갔고, 체인본부장으로 발탁되어 전국 가맹점 매출 1위 기록을 세웠습니다.
2001년 1월, 경영난에 처한 창업주로부터 ㈜장충동왕족발 본사 전체를 인수했습니다. 취임 첫날 “반장 몇 명만 빼고 전부 일용직”이라는 보고를 받고 그 자리에서 전 직원을 정규직으로 전환하는 결재에 서명했습니다. 이후 동종 업계 최초로 ISO 9002 품질경영 인증과 HACCP 인증을 취득하고, 인수 당시 32억 원이던 매출을 400억 원대로 키워냈습니다.
‘바른 먹거리 전도사’라는 별명은 그의 제조 철학에서 비롯됩니다. 16가지 천연 한약재로 돼지 잡내를 제거하고 화학첨가물을 배제한 조리법을 40년간 고집한 결과, 장충동왕족발은 식약처 식품 안전사고 제로라는 기록을 유지하고 있습니다. 직원 복지에도 각별하여 매년 수익의 30%를 특별상여금으로 지급하고, 전 직원 자녀 대학 등록금을 전액 지원하며, 지적장애 직원들의 자립을 15년 이상 함께해 왔습니다. 작업반장들이 그에게 붙여준 별명 ‘노조위원장 사장’은 이 같은 행보에서 비롯된 애칭입니다. 대전상의 정태희 회장이 ‘국민누님’으로 부르고 싶다고 공개적으로 말할 만큼, 신신자는 지역 사회에서 두터운 신망을 받는 인물입니다.
대전사회복지공동모금회 아너소사이어티 회원으로 매년 1억 원 이상을 사회에 환원해왔고 70세에 식품기능사, 71세에 식품산업기사 자격증을 독학으로 취득하며 “도전하면 작은 성공은 반드시 할 수 있다”는 메시지를 몸소 보여주었습니다.
2025년에는 자신의 경영 철학과 삶의 깨달음을 담은 저서 『깨달음 & 깨달음』을 출판하며 창립 40주년을 새로운 도약의 기점으로 삼고 있습니다. “당당하되 교만하지 말고, 겸손하되 비굴하지 말자”는 좌우명 아래 정도 경영과 나눔을 실천해온 대한민국 대표 여성 기업인입니다.
신신자 장충동왕족발 정보
- 설립: 1986년 (원 창업주 설립), (2001년 1월 19일 신신자 대표 취임 새 창립기념일)
- 국가: 대한민국
- 산업: 식품 제조·가공, 외식 프랜차이즈
- 창업자: 원 창업주 한봉수(1984년 ‘장충족발’ 창업), 현 오너 신신자(2001년 인수)
- 경영진: 신신자(대표이사), 딸(상무)
- 본사 소재지: 충청북도 청주시 서원구 현도면 선동2길 (공장 및 본사)
- 링크: www.1588-3300.co.kr
㈜장충동왕족발의 매출은 신신자 대표가 회사를 인수한 2001년 이후 꾸준한 상승 곡선을 그려왔습니다. 인수 당시 연 매출은 32억 원에서. 이후 16년 만에 235억 원으로 7배 이상 성장했으며, 최근에는 연 매출 400억 원을 돌파했습니다.
편의점과 대형마트에 납품하는 가정간편식(HMR) 사업이 전체 매출의 70%를 차지할 정도로 핵심 수익원으로 성장했습니다. 10년 전 주간 1,000개 수준이던 편의점 족발 제품 판매량은 현재 주간 10만 개 수준으로 100배 성장했고 프랜차이즈 가맹점 사업과 B2B 유통 사업의 투 트랙 구조가 안정적인 수익 기반을 이루고 있습니다.
청주 현도면 공장은 2만 평 부지에 하루 최대 20톤의 족발을 생산할 수 있는 설비를 갖추고 있습니다. AI 자동화 시스템, 콜드체인 시스템, 항온항습 장치를 완비했으며, 공장 내에 기숙사, 직원 전용 어린이집, 김치 공장, 음료 공장까지 갖춘 ‘올인원 식품 왕국’ 체계를 구축하고 있습니다. 향후에는 경상남도 거창군에 3만 평 부지를 확보해 ‘바른먹거리타운’ 설립을 추진하고 있습니다.
족발 신신자 수상 및 약력
- 2012~2017년 – 매경 100대 프랜차이즈 6년 연속 선정
- 2019년 – 대한민국 중소중견기업 혁신대상 동반성장 수상
- 2024년 – 고용노동부 우수숙련기술자 선정
※ 주요이력
- 1983년 – 대전 은행동 경양식 레스토랑 창업 (29세)
- 1996년 – 부산 동래에 장충동왕족발 가맹점 개점
- 1997년 – IMF 외환위기 속 전국 가맹점 매출 1위 달성
- 1999~2000년 – 장충동왕족발 부산 지사장 겸 체인본부장 발탁
- 2001년 1월 7일 – ㈜장충동왕족발 본사 인수, 대표이사 취임
- 2001년 – 일본 홋카이도 미우라 아야코 기념관 방문, 상생 경영 철학 정립
- 2002년 – ISO 9002 품질경영 시스템 인증 취득 (동종업계 최초)
- 2003년 – HACCP 인증 취득 (동종업계 최초)
- 2003년 – 한국갤럽 조사 브랜드 인지도 85% 달성
- 2008년 – 청주 현도면 공장 준공 (연건평 약 6,000평)
- 2013년 – 바른음료 법인 설립
- 2021년 – 스마트 생태공장 설립, ESG 경영 공식 도입
- 2024년 – 연 매출 400억 원 돌파
- 2024년 – 국내 최초 족발 배달 전문 외식 기업 ‘100년 가게’ 선정
- 2025년 2월 – 창립 40주년 기념식 및 저서 『깨달음 & 깨달음』 출판기념회 개최 (대전 호텔 ICC)
신신자 방송활동
- EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’ (2025)
- CJB 생방송 투데이 ‘백업클럽’ (2026)
서장훈의 이웃집 백만장자 족발 신신자 대표는 2만 평 규모의 청주 공장 내부를 공개했는데 골프카트를 타고 이동해야 할 정도로 광활한 공장 내부는 기숙사, 직원 전용 어린이집, 김치 공장, 음료 공장까지 갖춘 ‘올인원 족발 왕국’의 위용을 그대로 보여주었습니다.
가족으로는 딸 2명을 두고 있으며, 딸은 현재 ㈜장충동왕족발 상무로 재직하며 회사 경영을 함께 이끌고 있습니다. 자신의 업무 중 절반을 딸이 맡아 처리하고 있으며, 자신은 미래 구상과 중장기 계획을 담당한다고 밝혔습니다.
장충동왕족발 신신자 프로필
- 영어 Shin Shin-ja | 본명 신신자
- 생년월일 1954년생 (신신자 나이 만 71~72세, 2026년 기준)
- 고향 경상남도 거창 | 국적 대한민국
- 현재 거주지(집) 대전 목동 금호한사랑아파트 (23년 이상 거주)
- 키 – | 몸무게 – | 혈액형 – | MBTI – | 종교 –
- 학력 서울대학교 GLP 4기 수료 | 연세대학교 경영대학원 유통전문경영자과정 12기 수료 | 고려대학교 행정대학원 최고관리과정 10기 수료 | 전경련 국제경영원 글로벌최고경영자과정 45기 수료 | 충남대학교 최고위 평화안보정책과정 5기 수료 | 70세 식품기능사 자격 취득 | 71세 식품산업기사 자격 취득
- 가족 남편 -, 자녀 2명
- 소속사 ㈜장충동왕족발
- 데뷔년도 1983년(창업), 2001년(대표이사 취임)
- 참고 나무위키 / 위키피디아 / www.1588-3300.co.kr
