오션뷰 고등어구이 땡길땐 부산 광안리 고결담 한식 맛집 (돌솥밥 & 생선찜)

광안리 해변을 바라보며 먹은 고등어구이를 먹을 수 있는 한식 맛집 고결담입니다.

500도 화덕에 구운 고등어라고 하는데 불맛에 촉촉한 속까지 우연히 바람쐬러 갔다가 먹은 부산 광안리 고결담 입니다.

일단 음식이 맛있고 제육볶음이 셀프바에 있는데 하이라이이트는 철판에서 볶았는데 추가 음식 원하는만큼 먹을 수 있다는 점이 굿 ~

원래 생선구이 좋아하는데 제육볶음이 오히려 더 많이 먹었네요.

(사실 솥밥을 좋아해서 들어간 식당입니다…)

광안대교 1열 직관뷰에 뷔페급 셀프바에 있는 반찬들도 무료로 먹기 미안하게 푸짐하고 괜찮습니다.

제육볶음으로 비빔밥 만들어 먹을수있게 옆에 나물들이랑 큰 그릇도 있고 아이들 먹기좋게 계란말이 김구이 호박나물등도 있어서 아이랑 함께 먹기에도 괜찮습니다.

전부 다 좋다면 거짓말이고 부산 광안리 해수욕장 방문했다가 새로 오픈한 집이 있어 들어갔는데 오션뷰도 좋고 다 좋은데 어수선한 것이 아쉽네요.

다음에 갈 때는 달라져 있는 모습이 기대 되는 부산 광안리 고결담 생선구이 맛집을 소개합니다.

오션뷰 고등어구이 땡길땐 부산 광안리 고결담 한식 맛집 (돌솥밥 & 생선찜)

부산 광안리 고결담 생선구이

부산 광안리 해변 인근에 위치한 카페 감성의 이색 한식당으로 오션뷰가 매력적입니다. 사실 반찬 얘기를 먼저 했는데 무엇보다 매력적인건 역시나 솥밥입니다. 솥밥과 생선구이 조합을 좋아하시는 분에게 추천합니다.

매일 아침 신선한 재료로 직접 반찬과 재료를 손질한다고 하는데 철판에 제육볶음 볶는 게 특히 매력적입니다. 셀프바에서 무한리필로 제공되는 12가지 반찬이 있는데 매콤한 김치제육볶음은 셀프바 최고 인기 메뉴로, 시그니처라 봐도 됩니다.

생선구이는 500도씨 이상으로 구워냈다고 하는데(메뉴판에 쓰여있어요) 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 화덕에서 구운 생선이라 확실히 단시간에 구워내서 특유의 고소한 맛이 매력입니다. 화덕 장인이 직접 화산석으로 수작업 제작한 특별한 화덕라고 합니다.

삼치구이랑 고등어구이를 먹었는데 양념 고등어 구이도 먹고 싶긴했는데 양이 너무 많아서 다음 기회에 …

다른 생선구이랑 어떻게 다르냐를 말로 설명하긴 힘든데 확실히 광안리 바다 오션뷰와 함께 먹는거라 매력이 있습니다. 참고로 미나리 삼겹살 정식도 있는데 제육볶음이 있어서 굳이 눈길이 가지는 않습니다. 오션뷰를 표현한 길이 없어서 인스타에서 퍼왔는데 대충 이런 분위기입니다.

※ 고결담 셀프바

무엇보다 뷔페식으로 된 셀프바가 가장 매력적인데 일반 한식뷔페처럼 음식을 대량으로 한번에 해둔게 아니라 대부분 한지 얼마 안된 것들이라는게 매력입니다. 참고로 아이들이 좋아할만한 잡채도 있는데 철판에서 하는 잡채라 일반 잡채보다 훨씬 매력적입니다.

※ 그 외 고결담 메뉴

갈치구이 정식 : 29,000원 — 500도씨 화덕 고온으로 구운 특A급 제주산 갈치로 살이 촉촉하고 고소합니다.

양념 고등어 구이 정식 : 18,000원 — 500도씨 화덕 고온으로 구운 고등어에 ‘고결담’만의 비법 양념소스를 곁들여 풍미를 더한 메뉴입니다.

가오리찜 정식 (2인 기준) : 52,000원 — 매콤하고 중독성 강한 고결담 특제 양념에 칼슘과 단백질이 풍부한 저지방 가오리살을 사용한 메뉴입니다.

갈치조림 정식 (2인 기준) : 58,000원 — A급 제주산 통갈치 한 마리가 들어가며 고결담만의 비법 소스로 깊고 중독성 있는 맛을 냅니다.

미나리 삼겹살 정식 : 17,000원 — 500도씨 화덕 고온으로 초벌한 겉바속촉 삼겹살에 미나리를 곁들인 고결담 스페셜 메뉴입니다.

(※ 참고로 구워져서 나오는 삼겹살입니다. )

해물볶음우동 : 15,500원 — 물총조개와 홍합을 듬뿍 올리고 고결담 비법 소스로 볶아 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.

통오징어 먹물 치즈 솥밥 : 11,000원 — 통오징어 한 마리와 먹물을 사용해 고결담 비법으로 쌀에 밑간을 하여 만든 별미 솥밥입니다.

부산 고결담 후기

한식 뷔페 스타일의 생선구이 집으로 개인적으로는 솥밥이 매력적인데 1인 1메뉴 주문이 기본이고 돌솥밥으로 변경하면 추가 금액을 내야 됩니다. 오션뷰로 분위기 있다는 점에서 확실히 매력 있는 곳으로 광안리 드론쇼할 때 방문하시면 낮에는 오션뷰 밤에는 드론 라이트쇼를 볼 수 있습니다.

※ 광안리 드론쇼 공연 시간