신용불량자가 설거지부터 대통령의 쉐프 천상현 셰프 프로필 & 부인 고향 학력 (ft. 흑백요리사)

대통령들이 사랑한 요리사 청와대 비서실 총괄 조리팀장으로 최연소 최장수 청와대 천상현 셰프입니다. 김대중 대통령부터 노무현, 이명박, 박근혜를 거쳐 문재인까지 총 5명의 대통령의 식사를 책임졌던 천상현 쉐프인데요.

2018년 7월 31일 자로 명예 퇴직하고 연금까지 받으면서 제2의 인생을 살고 있습니다.

대통령의 셰프 였던 만큼 많은 에피소드고 있는데 김대중 대통령은 중식을 좋아했고 노무현윽 막회와 쌈밥, 이명박은 설렁탕, 국밥 그리고 박근혜는 샤부샤부, 복사시미 등 못 먹는 음식이 없었다고 합니다.

문재인은 막회와 국밥 그리고 여름에는 메밀국수와 냉면을 즐겼다고 합니다.

후덕죽 셰프와 함께 청와대에서 20년을 보낸 천상현 셰프의 요리 인생을 소개합니다.

신용불량자가 설거지부터 대통령의 쉐프 천상현 셰프 프로필 & 부인 고향 학력 (ft. 흑백요리사)

설거지부터 시작한 대통령의 요리사 천상현

1968년생 영암 삼호읍 출신으로 어린 시절 아버지가 빚보증을 잘 못 서는 바람에 도망치듯 고향을 떠나 떠돌이 생활 끝에 실업계 고등학교를 거쳐서 대학교에서 토목을 전공했습니다. 군대 복무 이후 취직한 직장은 생명보험사 영업직이었지만 성격에 맞지 않아서 6개월 만에 그만두게 됩니다.

이후 친구가 신라호텔 중식당에서 직원을 뽑는다는 얘기에 조리사 자격증도 없이 설거지 등 허드렛일부터 시작했습니다. 당시 중식당은 불판, 칼판, 면판으로 나뉘었는데 면판을 시작으로 4년 만에 유일한 한국인 요리사로 불판에 입성하게 됩니다.

불판으로 근무하던 중에 청와대에서 처음으로 중식 요리사를 뽑는다는 소식에 지원해서 1998년부터 2018년 7월까지 청와대에서 근무했습니다. 천 셰프를 추천한 사람이 바로 조립업계 최초로 호텔 임원까지 승진했던 호텔 신라 중식당 ‘팔선’ 후덕죽 상무입니다.

(김대중 대통령이 중식 애호가라 청와대에 중식 셰프를 처음 뽑았습니다.)

청와대 최연소 중식 요리사로 입성해 김대중 대통령, 노무현, 이명박, 박근혜, 문재인 등 다섯 명의 대통령 식사를 책임지며 청와대 최장수 요리사 기록을 세웠습니다. 청와대 최초 중식 요리사로 한국인 최초로 세계 대통령 수석 셰프 모임인 CCC(Club des Chefs des Chefs) 정회원 자격을 획득했습니다.

2018년 퇴직한 이후 서울 종로에서 광화문짬뽕을 운영하다가 양재동으로 옮겨 자신의 이름을 딴 중식당 천상현의 천상을 열었습니다. 서울 양재동 본점과 경기 가평 지점을 운영하면서 청와대 경험을 바탕으로 책 대통령의 요리사를 출간했습니다. 지금은 여러 방송에까지 진출하면서 대통령의 셰프라고 불리고 있습니다.

천상현 방송 및 주요 이력

1992년 – 신라호텔 입사
1998년 – 청와대 대통령비서실 총괄조리팀장 입사
2018년 – 청와대 명예퇴직
2021년 – 천상현의 천상 대표 취임
방송 (2021년) tvN 유 퀴즈 온 더 블럭
방송 (2022년) MBN 알토란 – 중식 레시피 소개
방송 (2022년) MBN 특종세상 –
방송 (2024년) MBC 푹 쉬면 다행이야
방송 (다수) EBS 최고의 요리비결
2025년 흑백요리사 시즌2

천상현 셰프 식당 천상현의 천상 등

천상현의 천상
주소 : 서울특별시 서초구 매헌로 16 하이브랜드 라시따델라모다 쇼핑몰 6층
인스타그램
메뉴 및 가격 : 해물덥밥 25,000원 / 대표천상 짬뽕천상 스타일 해물짬뽕 14,000원 / XO소스 게살 볶음밥 18,000원 / 천상 유니자장면 부드러운 천상 유니자장 10,000원 / 채소탕면 담백한 육수가 매력적인 탕면 13,000원

천상현의 천상은 하늘이 내린 밥상이라는 의미를 담고 있는데 일반적인 중식 레스토랑과 다르게 자극적이지 않은 건강한 중식을 제공합니다. 특히 청상현 짬봉이 별미로 유명한데 백짬뽕 맛집입니다.