식당 사장님도 모르는 한우 딱지살 우골수 소등골 효능 부위 리얼 맛 후기 ! (파는곳)
딱지살 우골수 소등골 효능 부위 및 리얼 맛 후기를 소개합니다. 한우 딱지살은 채끝살 중에서도 200~300그램 3~4점 밖에 안 나오는 특수부위로 유명합니다. 소 등골이란, 소의 척수를 말하는 것으로 척추뼈 속에 있는 있는 척수를 말하는 것입니다. 소의 목에서부터 엉덩이까지 이어지는 척추뼈 안에 있는 골수를 말하는 것으로 얼핏 보면 곱창 같이 생겼습니다. 우곱창과는 다르게 뽀얀 색깔을 자랑하는 소 … 더 읽기