강남 요식업의 전설 아트몬스터 브루어리 대표 수제 맥주 박재우 프로필 & 재산 (ft. 아들 박진호)

상사맨 출신으로 강남역에서 24개 음식점을 운영하며 강남역 상권 큰손으로 군림했던 박재우 아트몬스터 대표입니다.

지금은 7개 식당만을 남기고 새롭게 수제 맥주 양조장으로 새로운 도전을 하고 있습니다.

세계 금융의 심장 월 스트리트에서 펀드 매니저로 활약하다 삼성전자에서 커리어를 쌓은 아들까지 뛰어들어서 무탄산 맥주 등으로 국제 맥주 대회를 휩쓸고 있습니다.

1997년 시티극장 뒤에 오픈한 레스토랑 팔로알토를 시작으로 패밀리 레스토랑 파빌리온, 백성공주, 프리베, 크레이지 후크, 봉순이 언니, 통통배와 오징어 낙지, 매그놀리아 등이 줄줄이 히트하면서 건물을 매입했고 강남역 땅값이 10배 오르며 부동산까지 대박나 지금은 1500억 자산가가 되었다고 하죠.

투자비 때문에 쉽게 도전하지 못한다는 생각에 시작한 것이 수제맥주였고 펀드매니저인 장남 박진호 씨가 5년간 미국과 독일의 유명양조 교육기관에서 브루마스터 과정을 밟기까지 했다고 합니다.

지금은 맥주 레시피 80개와 함께 맥주 대회에서 70여개의 상을 수상하고 100억원을 투자해 경기도 군포에 4층 맥주 공장을 짓고 아트몬스터 브루어리 직영매장을 오픈하며 영업에 나서고 있습니다.

아트몬스터 브루어리는 맥주 뿐만 아니라 치킨도 직접 개발해서 전용메뉴로 선보이고 있는 남다른 행보를 보이고 있는데요.

강남 요식업의 전설에서 지금은 수제맥주 아트몬스터 브루어리를 운영하는 맥주의 전설로 거듭나고 있는 박재우 박진호 부자를 소개합니다.

강남 요식업의 전설 아트몬스터 브루어리 대표 수제 맥주 박재우 프로필 & 재산 (ft. 아들 박진호)

수제 맥주 박재우 아트몬스터 대표

해태상사 전자부문에서 LA와 일본 주재원으로 근무하면서 전자제품을 팔다가 재고 장사에 싫증이 나 현금 장사를 시작하겠다고 마음먹고 시작한 것이 외식업이었습니다. 일본에서 역세권이 장사가 잘되는 것을 보고 강남역에 커피숍을 시작으로 외식업을 시작했습니다.

1997년 강남역 인근에 60평 규모 팔로알토 스파게티 전문점을 오픈하며 외식업을 시작는데 월 매출 1억6000만원을 기록했습니다. 이듬해 200평 규모 카페형 패밀리 레스토랑을 열어 월 매출 4억원을 달성했고 이후 강남역 인근에 한식, 양식, 커피전문점 등 총 24개 매장을 운영했습니다.

이 중 8개 매장은 줄 서서 먹는 대박 매장이었고 실패한 매장은 4곳에 불과했습니다. 7번 출구 강남역 상권에 빌딩 5채를 사들였고 부동산 가치 상승으로 큰 수익을 얻었습니다. 금융위기를 겪으면서 2010년경 수제맥주 시장에 관신을 갖게 됐고 펀드매니저인 아들 박진호 부사장에게 맥주공부를 시킵니다.

아들 박진호 부사장은 미국 월스트리트 펀드매니저로 일하다 아버지의 권유로 미국 시벨 인스티튜트와 독일 되멘스에서 브루마스터 과정을 밟았습니다. 제이슨 쿠소우스키 부장과 500회 이상 시험 양조를 거쳐 80개 레시피를 개발했습니다. 5년간 준비 끝에 2017년 경기도 군포에 600평 규모 맥주 제조공장을 설립하고 총 100억원을 투자해 독일 카스파 슐츠의 고급 설비를 도입하며 새로운 도전에 나서고 있습니다.

박재우 아트몬스터 브루어리

아트몬스터는 청담동 며느리, 이태원 프리덤, 첫사랑향기, 사랑범벅 등 감각적이고 위트 있는 이름의 맥주로 유명합니다. 박재우 대표가 직접 이름을 짓고 특허를 받았는데 트렌드를 따라잡기 위해 매달 여성지 30권을 읽습니다.

아트몬스터 박재우 맥주는 여성과 일반 소비자가 선호하는 균형 잡힌 맛을 추구합니다. 가격은 340~415ml 기준 5500~6500원으로 수입맥주나 다른 수제맥주보다 저렴합니다. 대량 생산으로 저렴하게 판매 가능한 가격으로 안주는 피자와 치킨을 중심으로 구성되어 있습니다.

치킨집 200곳, 피자집 100곳을 돌며 최적의 맛을 연구한 끝에 수제 맥주 아트몬스터는 익선동, 삼성동, 명동, 을지로, 홍대입구 등 서울 핫플레이스를 중심으로 매장을 확대했습니다. 국제 맥주대회에서 다수 수상하며 한국 수제맥주의 수준을 높여서 국내 전문가들은 아트몬스터 전후로 한국 수제맥주가 나뉜다고 평가할 정도로 수제맥주의 전설로 거듭나고 있습니다.

박재우 아트몬스터 수상 이력

2018년 홍콩 국제맥주대회 올해의 한국 브루어리 8관왕
2018년 싱가포르 Asia Beer Championship 6관왕
2018년 일본 International Beer Cup 최다 수상
2018년 벨기에 브뤼셀 국제맥주대회 회장상
2019년 다수 국제대회 30여 개 수상
2022년 세계 3대 국제맥주대회 AIBA 월드챔피언
2018-2023년 4대륙 국제맥주대회 288관왕

아트몬스터 브루어리

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주소 : 서울 강남구 테헤란로83길 13 1층 아트몬스터 삼성역점
메뉴 및 가격 : 운짱(필스너 라거) 8,000원 | 청담동며느리(비엔나 라거) 8,000원 | 몽크푸드(체코 다크라거) 8,000원 | 이태원프리덤(헤페바이젠 에일) 8,000원 | 첫사랑의향기(벨기에 밀맥주) 8,000원 | 창세기(신맥주) 10,000원 | 수다스폰서(아메리칸 페일에일) 8,000원 | 사랑범벅(피넛버터 포터에일) 8,000원 | 핵존심(벨기에 스트롱에일) 8,000원 | 넘사벽(HAZY IPA) 10,000원 | 금사빠(얼그레이 티 페일에일) 8,000원 | 순살 프라이드 치킨 22,900원 | 순살 옛날 양념 치킨 22,900원 | 순살 매운 간장 치킨 22,900원 | 순살 바베큐 핫 치킨 22,900원

벨기에, 체코, 아메리칸 맥주 등 다양한 국가의 맥주들을 한 곳에서 만날 수 있습니다. 독특하게 인당 n/1 계산할 수 있도록 팔찌를 차고 먹기 때문에 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있습니다. 수제 맥주를 만나고 싶으신 분은 한 번 찾아보시길 바랍니다.